こんにちは！！

ヒロ銀座 大宮店　セクシー髭ブロガーこやんこと小山貴大です！

今日は僕の好きな話をお伝えしたいと思います！僕はラーメンが大好きです！その中でも大勝軒好きです！！大勝軒といえば、山岸さんですね！つけ麺の神様と呼ばれていた方です。

そんな山岸さんの話です。ある時、山岸さんは弟子達100人にレシピを伝えたそうです。でも1人も同じ味にならなかったといいます。山岸さんは悩んだそうです、なんで同じ鶏ガラ、豚ガラ、教えているのにうまくいかないとんだと！ある日気づいたそうです。そうか、鶏ガラ、豚ガラよりも、人ガラ（人柄）なんだと！！！それ以来レシピはもちろん人として正しい事をしろと指導したと言います。

これは響きましたねぇ！はやり技術力はもちろん、人柄が良くないと行けませんね！

勉強になりました！山岸さんありがとうございます！　本日もお待ちしております。幹部小山